Le projet d’élevage intensif de saumon "Pure Salmon", en cours d’installation à Boulogne-sur-Mer, soulève d’importantes questions éthiques et sanitaires.
Entretien avec Jean-Christophe Leclercq, l’un des référents régionaux de la commission "Condition animale" pour EELV (Europe Écologie les Verts) des Hauts-de-France.