Arnaud Clavet s'est lancé, en 2022, dans un pari qui vient d'une volonté toute personnelle : développer les boissons sans alcool à plus large échelle. Après avoir lui-même pris la décision de ne plus boire d'alcool, Arnaud s'est rendu compte que le choix était limité, dans les bars et restaurants. Sanzalc, la cave sans alcool est donc née, maintenant deux caves sont ouvertes à Orchies et à Lille.