Développement économique, innovation

Le Café Jean de Roubaix

Réalisée par : Radio Boomerang
Thématique : Développement économique, innovation
Mise en ligne : 9 mars 2023

Le 30 juin dernier, le Café Jean, à Roubaix, fermait ses portes. Christian, le patron, y servait de la soupe maison en entrée, des frites et de la salade à volonté pour accompagner des plats fait maison de cuisinine traditionnelle, comme la bien fameuse carbonnade flamande. En février, Amrane et Clément ont repris la direction du restaurant et des fourneaux. Le café Jean devient Au café Jean.

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